BIZCOCHO DE PLÁTANOS, MIEL Y ALMENDRAS

INGREDIENTES

• 1 yogur natural (envase como medida)
• 1 envase miel Coloma García Artesanos
• 3 envases harina
• 1 cucharadita canela
• 1 sobre levadura en polvo
• 2 plátanos grandes
• 3 huevos
• ½ envase de aceite de girasol
• 1 envase azúcar moreno
• Almendras medias marconas crudas Coloma García Artesanos

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Machacar los plátanos con un tenedor.
3. En un bol, batir los huevos con el yogur. Añadir el aceite, el azúcar moreno y la miel y batir bien cada vez que se incorpore un ingrediente.
4. Añadir el plátano y volver a mezclar.
5. Incorporar en varias veces la harina con la levadura y la nacela, todo ello tamizado previamente.
6. Verter en un molde o pequeños moldes engrasados y hornear durante 30-35 minutos.
7. Decorar con almendras marconas medias crudas y servir.

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