FLAN DE TURRÓN CON SALSA DE NARANJA

INGREDIENTES

• 300 grs. de turrón líquido de Jijona Gourmet Coloma García Artesanos
• 300 grs. de leche condensada
• 300 ml. de leche
• 5 huevos
• 3 naranjas
• 175 grs. de confitura de naranja
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de agua
• Hierbas para decorar

ELABORACIÓN

1. Poner el azúcar con el agua en un cazo y calentar a fuego lento hasta que adquiera la consistencia de caramelo.
2. Extender el caramelo cuando esté listo en un molde de flan grande o pequeños individuales.
3. Poner en un bol el turrón líquido de Jijona Coloma García con la mitad de la leche.
4. Remover la mezcla y verter el resto de la leche y la leche condensada. Volver a mezclar enérgicamente.
5. Volcar la mezcla al molde de caramelo/moldes individuales.
6. Precalentar el horno a 180ºC.
7. Hornear al baño María durante 45 minutos.
8. Para la salsa de naranja, hacer zumo con las 3 naranjas, colarlas y ponerlas en un cazo.
9. Incorporar la confitura de naranja, mezclar bien y dejar que reduzca a fuego lento hasta que adquiera consistencia.
10. Desmoldar el flan/flanes y servirlos con la salsa de naranja por encima.
11. Decorar con hierbas o frutas confitadas Coloma García al gusto.
12. Dejar templar y refrigerar.
13. Servir.