FLAN DE TURRÓN DE JIJONA GOURMET

Fuente: Pinterest

INGREDIENTES

• 200 grs. de Turrón de Jijona Rilsan Gourmet Coloma García
• 400 cl. de leche
• 3 huevos
• 2 yemas de huevo
• 5 cucharadas soperas de azúcar
• Caramelo líquido

ELABORACIÓN

1. Mezclar el azúcar y los huevos junto con las dos yemas de huevo y batir.
2. Trocear el turrón de Jijona Rilsan Gourmet al máximo y añadir a la mezcla.
3. Precalentar el horno a 180ºC.
4. Impregnar de caramelo líquido un molde rectangular de horno, sobre todo por el fondo pero evitando una gran cantidad, pues podría aguar el resultado final.
5. Introducimos la mezcla de turrón y huevos en el recipiente y lo tapamos con aluminio por encima para que no se tueste.
6. Hornear durante unos 50 minutos e ir comprobando cómo cuaja (introducir un palillo para comprobar que está listo en caso de que este salga limpio).
7. Sacar y dejar a temperatura ambiente durante 2 horas para refrigerarlo.