Fuente: Decorecetas
INGREDIENTES
- 3 cucharadas crema de turrón de Jijona Coloma García
- 3 cucharadas café soluble
- 1 taza y media de azúcar
- ½ taza café fuerte
- 4 yemas de huevo
- 40 grs. mantequilla
- 6 claras de huevo
ELABORACIÓN
- Batir las claras de huevo hasta que lleguen a punto de nieve y agregar un poco de azúcar extra si es necesario.
- Mezclar el café soluble con el azúcar, la mantequilla y las yemas de huevo y el café negro.
- Luego, añadir la crema de turrón y volver a remover de forma envolvente hasta que se integren todos los ingredientes.
- Después, verter la mezcla de mousse de café en moldes individuales o en uno grande y dejar enfriar hasta que cuaje en el frigorífico.
- Puedes decorar con un poco de nata montada y trozos de chocolate para darle el toque Gourmet esperado.
