TARTA DE MANZANA Y TURRÓN EN PASTA FLORA

INGREDIENTES

• 1 base pasta flora: pasta de harina, huevo y azúcar
• 90 grs. turrón de Jijona Coloma García
• 3 manzanas
• 80 grs. azúcar blanco
• 100 grs. mantequilla
• 1 vaina de vainilla o 1 cucharada esencia de vainilla
• 1 limón (ralladura)

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Estirar la pastaflora sobre el molde. Reservar.
3. Pelar y cortar en láminas finas las manzanas.
4. Saltear las láminas de manzana con mantequilla en una sartén.
5. Abrir por la mitad la vaina de vainilla, sacar las semillas con la punta de un cuchillo y añadir en la sartén.
6. Incorporar el azúcar, mezclar suavemente durante un par de minutos, retirar y dejar templar.
7. Verter sobre el molde, repartir bien.
8. Deshacer con los dedos el turrón y esparcir por encima de la manzana. Cubrir con pastaflora.
9. Espolvorear la ralladura de limón e introducir el molde en el horno.
10. Hornear durante 40 minutos a 180º.
11. Sacar, dejar enfriar y servir.

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